上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風工程,上海廠房車間通風降溫,車間廠房通風工程,上海廠房車間除塵通風工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風工程,上海風管加工等業(yè)務領域,主要服務區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,我們服務國內外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部,引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程,地下室通風系統(tǒng),廚房油煙處理工程等。
在大型酒店中,廚房是一個非常重要的組成部分。由于經濟水平及消費觀念的限制,以往的酒店廚房通風設計,基本上只是安裝幾臺軸流風機或普通的排氣扇作為排除廚房爐灶油煙的方法,廚房操作工的工作環(huán)境普遍存在較惡劣的情況,特別是在夏季,操作間的溫度高達40以上。
由于廚房操作間通風不暢,未得到充燃燒的煤炭、燃油或城市煤氣及菜肴制作過程中的熱油煙氣 (其中含有一氧化碳、氮氧化合物、飄塵)充斥整個廚房空間,這些有害的氣體對人體的危害比吸煙對人體的危害要大的多,使廚師的身心健康受到嚴重的危害。
如何合理設計酒店廚房的空調系統(tǒng),改善操作間的工作環(huán)境, 既可節(jié)省系統(tǒng)初投資又能減少運行費用,這一點應該引起相關設計人員足夠的重視。
酒店廚房是菜肴的制作間,其室內油炯、水蒸氣量大,因此不宜采用風機盤管系統(tǒng),否則充滿廚房內的油炯很容易吸附在盤管表面,堵塞翅片間的空氣流通,使其傳熱系數(shù)大為下降,空調效果越來越差,需及時、經常清洗才能維持運轉。因此,酒店廚房的空調系統(tǒng)宜采用直流式空調系統(tǒng),專業(yè)的廠房通風工程,處理的空氣來源應該全部來自室外新鮮空氣,一般不可考慮同風。
酒店廚房油煙氣對廚房工作人員的不良影響,需要設計人員從多方面著手,上海廠房通風,合理設計廚房空調系統(tǒng)。目前使用的大多數(shù)酒店廚房的通風降溫效率都很低,應通過結構改進來提效率,保證使用功能,同時達到環(huán)保節(jié)能的目的。
酒店廚房的通風降溫應采用局部送風加通風方式,使氣流組織更加合理,有效地改善廚房內工作人員的工作環(huán)境。選用直接蒸發(fā)式降溫換氣機作為廚房降溫換氣設備時,應滿足設計所需的小換氣次數(shù)。在選用排風機容量時,應考慮排風量超過補風量,使廚房維持一定的負壓,以防止廚房油煙氣“串味”至其它空調房間。 合理設計排風管道,杜絕安全隱患。
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通風空調工程的調試與驗收階段控制要點
現(xiàn)場施工竣工后,應對后期質量做好控制。首先,要對各類風閥,送、回風口等編號標記齊全確保無誤;其次,在對通風機進行單機調試前,為了防止設備長時間未受電,電源線受潮等影響絕緣電阻,應先對絕緣電阻進行測試;然后,在對空氣處理設備單機調試前,為避免影響箱體的風量,應對箱體的過濾網進行清潔;后,通風空調系統(tǒng)進行系統(tǒng)調試前,要由比較專業(yè)的技術人員對設備進行調試,以確保設備正常穩(wěn)定的工作。
在通風與空調工程安裝完畢,應認真編制好系統(tǒng)測定和調試方案,系統(tǒng)調試包括:系統(tǒng)無生產負荷的聯(lián)合試運轉及調試,設備單機試運轉及調試。針對如溫度,排風、噪音、系統(tǒng)聯(lián)動測試等,要有比較周全先進的技術方案。在調試前,要檢查系統(tǒng)閥門,風口,管道等位置安裝是否正確與設計圖紙相吻合。
風管加固(不適用潔凈系統(tǒng))
大口徑(b≥2500mm)鍍鋅鋼板風管加固
1.材料:1.2mm厚鍍鋅鋼板、ф4×8鍍鋅鉚釘。
2.工具:剪板機、折方機、手電鉆、榔頭、墊鐵。
3.工序:制作C型條 →畫線 → 打眼 → 鉚接 → 法蘭安裝。
4.工藝方法:利用1.2mm厚的鍍鋅鋼板制作C型條,沿風管寬度方向將C型條按600~750mm間距鉚接。鉚釘按200~220mm間距鉚接在風管內側。加固完成后安裝風管兩端法蘭。
5.控制要點:C型條加工順直平整、鉚接平整牢固。
6.質量要求:鉚接平整且牢固,鉚點間距宜為200~220mm且均勻分布,加固條間距宜為600-750mm且均勻分布。
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